歇腳亭以【分享簡單，幸福延伸】作為品牌再造訴求，跳脫過去茶飲產業的傳統經營模式，不以價格戰作為市場競爭的唯一方式，將以更人文、感性、關懷人與環境的方式經營品牌與管理，重視產品的質量，更重視消費者的權益；導入e化技術來管理商品，更以誠信踏實、永續經營的理念來經營品牌；將獨特的口感呈現給消費者，吸引消費者的味覺。

　　我們擁有專以獨特的配方，標準化的作業過程，在產品的口感與質量的控管上，都以最佳的狀態來呈現，讓消費者從開始飲用到結束都有新鮮初嘗的感覺。歇腳亭擁有最強的營銷企劃部門、經驗豐富的經營績效分析師、一流的研發小組及門市經驗最豐富、歷練最完整的加盟督導群，讓加盟主在門市的經營上，能夠事半功倍，穩定發展、永續經營。

　　聯發國際餐飲事業股份有限公司由鄭凱隆先生創立于西元1992年，以【歇腳亭】外帶式泡沫紅茶、珍珠奶茶等飲品初試啼聲，立即引起各界的好感討論與回響，從此「歇腳亭的茶」與「好茶」畫上等號，并陸續以直營拓長24個據點成功的在茶飲市場占下一席之地。