2015年5月4日，知食坊獲得2000萬人民幣的A輪融資，投資方未透露。
2019年8月1日，知食坊獲得B輪融資，金額未透露，投資方為中科招商。
知食坊食品科技有限公司成立于2012年9月，由深圳市富德控股（集團）有限公司（風險投資1500萬）與中科院創業團隊共同組建，是浙江中科院應用技術研究院所屬的嘉興中俄科技轉化中心的產業化企業。公司擁有完全自主知識產權的小麥糊粉層生產線，專門從事于小麥糊粉層原料供應及其產品的應用開發研究。總部與研發中心位于素有“魚米之鄉”、“絲綢之府”之美譽的浙江嘉興，小麥糊粉層產業化示范工廠座落在五岳之首的泰山腳下。公司擁有一支由俄羅斯科學院院士、國家技術發明一等獎獲得者及中科院專家、高校教授組成的高層次專家及領導團隊，擁有自主知識產權的純物理方法分離小麥糊粉層專利技術，已申請了十多項發明專利，并獲得國內大型投資公司及多家世界500強公司的合作邀請。
知食坊正在建設萬噸級產業化生產線，有望形成小麥糊粉層健康食品新興戰略產業集群。它的產業化不僅將改變人們的主食結構，也為我國“食品工業十三五規劃的健康中國戰略”提供了一項基礎性的重大科技成果，有望成為我國健康領域或健康食品行業轉型升級的核心技術。
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