鍋大俠餐飲管理有限公司成立于2009年，是一家主要以運營火鍋為主題的休閑式代理餐 廳。公司至09年興辦以來歷經三年的高速開展，現已在河南省具有七家直營代理店，一個大型中央廚房加工基地和一個物流儲運中心。完成了從采購源頭，到廢品 加工再到配送環節的平安性，高效性，便利性的規范化管理。

　　鍋大俠鍋底經過不時探究與改進，從一百三十余種中草藥中精選八十余種上等藥材和香料，分離現代營養學，應用新烹飪技術精心熬制而成。 鍋大俠火鍋公司總部從成立之初三人開展到如今六十人，門店各崗位員工已近三百人，公司下設董事會，管理中 心、財務部，運營部、行政后勤部、人力資源部、物流供給部、營銷企劃部、工程部、IT部、質檢部、采購部等15個部門。鍋大俠火鍋秉承誠信經商、以誠為本、顧客至上的運營準繩，以“思遠、拼搏、實干、高效、共贏”的企業肉體，力圖將鍋大俠鑄形成百姓與同行尊重的火鍋代理品牌。