未知

　　許留山（HuiLauShan），是一間香港代理式甜品店，專門售賣甜湯、甜品和小食，以芒果為主要材料。1960年在新界元朗開業，早期售賣傳統涼茶和龜苓膏。1990年推出鮮果甜品，1992年推出的甜元朗老鋪品“芒果西米撈”大受歡迎，其后以代理經營方式拓展業務，成為現時一家港式鮮果甜品店的著名品牌。
　
　　許留山連續多年通過香港旅游發展局舉辦優質旅游服務計劃之嚴格評審而獲得優質商戶資格，及榮獲香港社會服務聯會頒發“商界展關懷”標志。除此之外，今年更于中華(海外)企業信譽協會舉辦的2009年最喜愛香港名牌選舉中獲頒發金獎品牌；以及由U Magazine舉辦的2009年我最喜愛食肆選舉中，被挑選為“我最喜愛的甜品店”。

　　許留山是香港著名的甜品店，是香港人許留山創辦于20世紀60年代，開始以清熱袪濕的特種龜苓膏及各款涼茶起家。直至90年代，憑獨創的芒果西米撈而奠定港式鮮果甜品店的專有地位。更成為全球觀光旅客訪港必到的甜品名店。許留山的招牌甜品有：鮮什果芒果布甸、芒果撈野、木瓜椰汁雪蛤膏、椰汁雪蛤官燕撈等。
　

　　香港許留山，對于嗜水果一族決不至于陌生，更甚者應是如雷貫耳了。香港街頭，更多的是代理，亞軍寶座，可說“許留山”和“SASA”之爭。有人說，香港的味道只用一個字就可形容——香。不是香車，不是香水，不是香薰，而是香噴噴的美味。一直以為香港最誘人的就是海鮮和早市的點心類了，品過許留山以后，才明白這“香”的意味深長。