2017年8月30日，彩泥云南菜獲得數千萬人民幣的A輪融資，投資方為高瓴資本、海底撈。

　　彩泥云南菜是淵古旗下的首創品牌?！安省?，取自彩云之南，意指天；“泥”，土與水的交融?！安誓唷?，即為天地，寄語天地純正、純樸自然，激發人們想象，青山、綠水、藍天、碧云天地人和一，一種心靈的皈依、棲息、恩賜……
　　　
　　店內依云南知名風景區劃分了多個區域，食客在領略云南名勝縮影的同時可以感受云南各地不同人文風格，品嘗著云南各族街頭巷角的味道，思緒便越過千山萬水，綿長、婉婷，停留在那紅土地靜靜相連的麗水、秀山和白云間，徜徉肆意。
　　　
　　彩泥以云南獨有的特色食材，講究色彩搭配，為食客提供七彩云南美味，致力于傳承和發揚云南原生態文化。餐廳主打帕魯噠，關于帕魯噠，還有一個浪漫的愛情故事：緬甸窮小子在邊境愛上傣族姑娘，為了表達愛慕之情，以甜品帕魯達相贈，最終博取了姑娘的歡心。有情人終成眷屬，充分詮釋了美味和愛不可辜負。吃一點云南菜，喝一口帕魯噠，別有一番云南風味。
　　
　　餐廳最大的招牌是傣家烤羅非魚。作為云南菜的超級明星，傣家烤羅非魚能夠走出云南，火遍全國，并能持續走紅，不僅在于其食材的原汁原味，魚要紅鰭羅非魚，香草要西雙版納當地的，也在于它加工制作時的費心費力，一抹，二腌，三晾，再放入多種香草腌后再烤。食材選擇、吃魚的溫度、腌制時間、腌制細節烤制工藝和魚肉水分，必須一絲不茍，環環相扣。

　　彩泥云南菜隸屬于上海淵古餐飲管理有限公司，充斥著濃濃的云南風情的特色人氣中餐廳，為食客提供七彩云南美味，致力于傳承和發揚云南原生態文化。消費者的口味需求在不斷發生變化，彩泥云南菜美食研發團隊經驗豐富，靈活幫助投資人推出新品，持續吸引消費者，人氣超強。
　

　　打造出特色店面形象，更具辨識度，彩泥云南菜為了真正切實快速提升投資人能力，總部提供實戰培訓，教學與實際操作相結合，幫助投資人穩步成長為行業專家。隨著知名度和市場的不斷擴大，彩泥云南菜品牌發展逐步向全國各大中小城市發展連鎖店和開展特許經營加盟服務。
　
　　維護每個加盟商都應該有自覺維護品牌形象的義務，對品牌的度、美譽度以及口碑都是由消費者決定的，因此彩泥云南菜加盟店要權利維護品牌的形象，品牌在業內度越高，就會更加具有影響力，借助品牌的力量，將會讓店鋪的利潤增長的更快。
　
　　投資開彩泥云南菜加盟店成本不也高，對于品牌的加盟商，總部也會給予全力的指導和幫扶，助加盟商可以早日成功創業，輕松贏得市場財富。現如今，中餐行業中出現了大大小小不同特色的品牌，其中人群口碑皆有的彩泥云南菜，富有特色的產品，廣闊的市場，彩泥云南菜是一個成為很有潛力的項目，值得加盟商加盟。