2018年7月31日，吾泡獲得數百萬人民幣的天使輪融資，投資方為善緣資本。

　　中華泡菜的地域性代表是四川泡菜，行業里誕生了好幾家上市企業，但其產品在品牌與包裝上都很難適應年輕人的口味，再加上消費者飲食習慣趨向健康化、擔心亞硝酸鹽等因素，使得國內一直沒有跑出很好的泡菜新品牌。
 
　　基于這樣的觀察，吾泡希望做出年輕人喜愛的泡菜。在大學期間，曹新佳和弟弟曹新明開設的“師兄泡菜”就成為了廣東外語外貿大學附近的網紅店。畢業后，兄弟二人將更多的精力集中在泡菜產品的迭代上，并將其打造成預包裝泡菜零食，通過線上線下的渠道進行售賣。吾泡定位為“泡菜零食”。
 
　　目前，“吾泡”快速進入盒馬鮮生、寶能萬麥、每日優鮮等新零售渠道，泡菜零售走出大山，送至更多都市人群的餐桌。吾泡核心成員有5名，曾于今年7月獲得善緣資本的數百萬元天使輪融資。

　　品牌優勢：
 
　　1、吾泡泡菜零食用“古法新作”的思路改良傳統泡菜工藝，將新鮮蘿卜經過低濃度鹽水預處理后，加入秘制配方，在18.5°的冷庫中自然發酵100個小時，便得到吾泡的泡菜。經機構檢測，吾泡泡菜的亞硝酸鹽含量為零，可以打消消費者對腌制品類含有亞硝酸鹽的顧慮。吾泡的產品屬于低溫鮮泡菜，需冷藏保存，包裝上采用食品級PET易拉罐，口味輕鹽、相對清爽，符合健康的大趨勢。
 

　　2、表面上看來泡菜只是個單一品類，但基于“泡”這一條主線，吾泡在產品上的延伸空間也很大：從最早的櫻花蘿卜、琥珀蘿卜這樣的蘿卜產品，到后來加入的泡椒鳳爪、麻辣雞腳筋，最近則推出了適合冬天的糖醋姜君。
 
　　3、同等克數下相對于其他產品基本處于中高端的價位。根據吾泡對其線上銷售數據的總結，用戶大部分是女性，年齡集中在18-35歲，部分核心消費者一個月會復購3-5次，每月產品全渠道總銷量有數萬罐。
 
　　4、在渠道方面，當前吾泡網銷渠道主要集中在淘寶、微信端，線下渠道主要是盒馬鮮生（深圳）等新零售渠道。由于將泡菜零食化了，消費場景相對靈活，甚至進入了一些連鎖KTV作為零食銷售，還為一些連鎖餐飲門店供貨作為前菜和小菜。
 
　　5、吾泡也是經過了上百次試錯總結下來一套標準化流程，具備一定門檻，但更重要的是快速開拓市場，同時保證推新速度。