未知

　　2002年3月，從老家安徽滁州，初到北京的品牌創始人—楊金祥先生，創建了家以八大菜系中的徽菜作為產品定位的30平米的小店，“江南小漁村”。在對餐飲不斷的認知與摸索中，在“江南小漁村”的基礎上，升級并打造徽菜餐飲品牌——“徽鄉肴”，不論是餐廳規模，還是管理模式，都有了很大提升。已經朝著規模化、正規化、標準化、特色化的方向努力。

　　楊記興臭鱖魚餐飲管理有限公司2012年-2013年間，楊先生先后在聯想橋和交通大學東門，創建了公司的第二家店和第三家門店。并將品牌名稱更改為了現在家喻戶曉的——楊記興。以臭鱖魚作為核心產品，打造地道、傳統的徽鄉味道。

　　經過十幾年來的不斷學習、創新，逐步發展至今天，擁有：安徽滁州食品原料采購加工基地，北京供應鏈配送中心，6家直營連鎖餐廳，注冊品牌“楊記興臭鱖魚”。

　　截止到2016年2月，公司已有6家門店。今年門店目標發展至10家，年營業額超過5000萬，單品臭鱖魚銷量達到1800萬人民幣（所銷售的臭鱖魚長度可以圍繞北京5環9圈）！楊記興立足北京，面向全國，做更樸實的徽鄉土菜，立志打造全球受信賴的徽菜餐飲品牌！

楊記興臭鱖魚加盟優勢

　　1. 先入為主的市場戰略已經搶占了廣大消費者的心理資源，獲得廣大消費者的認可。
　　2.品牌采取連鎖加盟、迅速發展的模式，并具有成熟明晰的戰略指導方向。
　　3.品牌引進先進管理模式，將經營管理的全過程分解細化，實現了各崗位、各工作、各工序的標準化管理。
　　4.品牌以多方面的強勢參與競爭。注重細節的裝修設計，合理的成本加盟，穩定合理的消費價位，獨特的企業文化精神，高品質高效率的服務質量，確立了品牌在中國中高端的小區和大型社區的帶頭地位。
　　5.品牌系統的VI策劃樹立了品牌完整的企業行業形象。在高速的發展軌道上，加強利用各方面社會資源，依托電子商務平臺與傳統宣傳渠道，與廣大加盟商實現資源共享，扶持了各大加盟商的正當利益。
　　6. 完善的培訓體系為加盟經營奠定了成功基礎。公司編制有招商加盟手冊、店面運營手冊、人員員工手冊，店長手冊、為加盟商提供經營管理、人員管理、技術管理、市場營銷及利益劃分等方面的多方面培訓管理體系。
　　7.品牌采用經多年自我研發的先進系統，可靠的工藝技術，科學的配送管理，完整合理的價格定位，為加盟商參與市場競爭與資源共享提供了充足扶持。