牛掌柜小吃集終端原料、食品設備、技術研發、運營推行于一體，是專業從事中國美食開發和推行的著名品牌連鎖機構。牛掌柜中式快餐以“安康美味”爲定位，商品近百種，爲更多關注安康，追求生活質量的人們提供高質量的快捷效勞。 公司旗下擁有的“河北名吃”——牛掌柜里脊扒餅，是中國里脊扒餅的開創者，被譽爲中國里脊扒餅“餅”。以其特殊的工藝，鮮香的口感，共同的風味，遭到了各界人士的分歧好評，并以迅猛的速度風行全國。

　　宮廷美味如今也走到了百姓的家里，牛掌柜小吃滿足了人們對宮廷小吃的向往。牛掌柜小吃，宮廷特征小吃，共同配料帶來共同享用，依據古有的傳統做法，融匯東方美食文明精華，引發小吃市場美食狂潮，值得關注，值得投資。

　　牛掌柜小吃在尊重中國傳統飲食文明的根底上。追求一種自然、安康、樂活的生活方式，重現了昔日宮廷小吃的口感和味道。

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