江邊誘惑烤魚自助燒烤的新理念——傳統(tǒng)燒烤因設(shè)備粗陋，操作不標(biāo)準(zhǔn)，使食品衛(wèi)生難以保證;同時(shí)煙熏火燎，環(huán)境污染嚴(yán)重。常有人雖知肉串味美卻駐足不前。另外，馬路攤販的日益增加，大大影響了城市景色，并且形成了極大的環(huán)境污染。江邊誘惑烤魚以門店為運(yùn)營主體，采用無煙木炭烤制食品，從基本上處理了環(huán)境污染問題。同時(shí)，對食品供給商停止嚴(yán)厲把關(guān)，不只降低了原料的進(jìn)貨價(jià)，并且使食品在衛(wèi)生上得到了保證。同時(shí)推出自助燒烤的新概念，能有效吸收消費(fèi)者。

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