2022年9月1日，半湯抄手獲得千萬級人民幣的天使輪融資，投資方為江蘇國蓉控股集團。
半湯抄手成立于2018年，目前已從單一抄手品牌，轉向以四川特色小吃抄手為主打品類，結合餛飩、紅燒牛肉面、雜醬面、以及多種小吃相結合的社區剛需類小吃品牌。
半湯抄手是一家四川特色小吃連鎖品牌，于2018年正式創立。品牌歷經四年的時間，隨著門店的不斷擴展裂變，半湯抄手已經從單一的抄手品牌，轉向為以四川特色小吃抄手為主打品類，結合餛飩、紅燒牛肉面、雜醬面、以及多種小吃相結合的社區剛需類小吃品牌，深受消費者的歡迎和喜愛。
來店點餐70%的客人會更加偏向于點極具四川特色的紅油抄手，紅油抄手已經成為半湯抄手的爆品，30%的客人點餛飩和面條，以數據作為依托，在研發上不斷創新與精進，堅持打造以四川抄手為龍頭的粉面類品牌細分賽道也就此拉開帷幕。
在資本的加持下，半湯抄手將深耕抄手細分賽道，進一步的強化團隊建設和品牌建設，優化供應鏈，迎合新一代消費者的需求，向消費者傳遞“半碗濃湯、抄手鮮香”的價值感和好口感。
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