2016年9月14日，丸初獲得4000萬人民幣的A輪融資，投資方為遠鏡創投、星瀚資本、戈壁創投。
上海丸初餐飲管理有限公司成立于2012年，是一家專注于連鎖餐飲發展和創新的管理公司，目前已孵化出“小滿手工粉”、“丸初章魚君”、“Aza Aza！阿扎家芝心年糕料理”、“一籠小確幸”、“美拉得反應”等連鎖餐飲品牌。
丸初餐飲主創成員均為85后，是中國餐飲界的一支新軍，富有朝氣和創造力、具有豐富餐飲管理經驗、能夠引領餐飲潮流的管理者、實踐者。憑借領先的理念、優質的產品和服務、創新的模式和長遠的布局，公司正在穩健成長為一家“把品牌做成連鎖品牌，把連鎖品牌發展為連鎖平臺”的行業領先型餐飲管理企業。
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