“哞哞小花牛”品牌起源于2013年，是京津冀地區最大的手工奶制品連鎖門店。營運模式始終定位在“社區門店連鎖”上。產品線的定位多年以來主要以“牧場直供巴氏鮮奶”為主，贏得了不少社區關注健康的消費者。
　
　　為了適應市場發化，擴大品牌內涵，保持產品溢價能力，總部自2019年初開始將門店制售的產品定位逐步轉移到具有“益生功能”的產品上。切入點是使用國外優秀“益生菌菌種”與“低溫巴氏鮮奶”制成的“益生菌酸奶”和“益生菌面包”。
　
　　圍繞“讓健康隨手可得”的品牌目標，將“社區門店連鎖”的營運模式定位和“益生功能”的產品定位綜合成“您身邊的有益微生物食品供給者”的品牌定位來進行宣傳和廣告，努力開創出一個新的品類，成為該品類的“第一品牌”。從而形成與其它品牌的明顯區隔，達到讓消費者易于辨識，易于記憶的目的。
　
　　總部還可以在適當的階段將品牌定義進化到“您身邊的有益生命食品的供給者”上，從而完成更多產品品類的擴展。　

　　目前，哞哞小花牛鮮奶屋為居民們提供物美價廉的水果蔬菜導入、會員日活動（任意消費送鮮奶）、會員全家牧場游等社區服務，未來，小花牛會給消費者帶來更多的福利，智能化居家養、老兒童托管、新鮮有機食品的導入、組織社區會員親子活動、為第三方品牌/平臺搭建進入社區通道等都將逐一實現。
　
　　哞哞小花牛與科研實驗牧場合作，其奶牛品種均是來自澳洲的優質品種，通過科學的喂養和管理確保每一滴奶無任何有害物質，真正從源頭上做到牛奶的新鮮、安全和健康。小花牛自建冷鏈物流，每天清晨從牧場將當天新鮮牛奶運回門店，在全透明操作間里嚴格把控巴氏殺菌的時間和溫度。加工過程在店內全程透明，小花牛堅持從加工到銷售全過程無提取、無添加、純鮮自然的經營理念，讓消費者有看得見的信任。